מדריך לשמירת כשרות

שימוש בצבעים שונים עבור כלים ומשטחי עבודה בשריים וחלביים. עמ׳ 15

כיורים מנירוסטה יכולים לעבור הכשרה, ואילו כיורי חרסינה וקרמיקה אי אפשר להכשיר. עמ׳ 15

אי אפשר להכשיר כירת אינדוקציה, כי היא נחשבת ככלי חרס שעבר בכבשן. הפתרון לכירת אינדוקציה שנטרפה הוא שימוש בדיסקי ממשק ייעודיים או החלפת הכיריים. עמ׳ 18

יש להשתמש במיקרוגל אך ורק לייעוד אחד – חלבי בלבד או בשרי בלבד. אם התרחשה ערבוביה חמה, אי אפשר להכשיר אותו. עמ׳ 21

יש לנקות היטב, להשאיר את התנור ללא שימוש במשך 24 שעות, ואז להפעילו למשך שעתיים על החום הגבוה ביותר. עמ׳ 19

אם המים יימזגו מהמחם לתוך כוס נקייה וריקה, המחם יישאר פרווה והדבר אפשרי. אך אם יש חלב או בשר בכוס, האדים שיעלו ממנה יהפכו את ברז המחם לחלבי או בשרי, בהתאמה. עמ׳ 35

כן. עמ׳ 42

לדג חייבים להיות סנפירים וקשקשת. מכיוון שאין דגים שיש להם קשקשים אך אין להם סנפירים, אם לנתח הדג יש עור מחובר והקשקשים נראים עליו, אפשר להיות בטוחים שזהו דג כשר. חתיכת עור באריזה שאינה מחוברת לדג עצמו – אין להסתמך עליה. עמ׳ 52